贵州遵义豆花面技术在哪里可以学

  豆花面是贵州省遵义市独创的传统名小吃，清新活泼，美味可口。遵义豆花面迄今已近百年之久。今天的遵义市，豆花面馆遍及大街小巷，生意火红。

  豆花面味道的好坏，关键在肉梢。清朝末年，豆花面是一种素食，后来经过改进，加上了肉梢。肉梢是用猪腿筋肉和猪肉切成肉丁，然后用榨菜丁，拌上适量甜酱、胡豆瓣酱等，再用猪肉和菜油各半的混合油炒熟，加上几颗香酥的花生米，放入小碗内，再佐以辣椒、酱油、味精、葱、姜、香菜等的香料。

豆花面培训内容简介

（1）主要系统学习如何使用及认识十几种天然香料。这里重点学习香料的配比、特性、存放等知识。

（2）主要系统学习如何使用十几种天然香料等食材熬制豆花面汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。

（3）主要系统学习豆花的处理，以及肉梢的制。这里重点学习掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味等知识。

（4）主要系统学习豆花面所用的面的制作、存放等知识。
（5）主要系统学习烧水煮面。这里重点学习掌握煮面时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

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贵阳诚飞的培训优势：

1.随时接受考察，味道满意在报名；

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