学正宗的凯里红酸汤技术能煮几种口味砂锅粉

酸汤砂锅粉是由米粉、算汤、蔬菜等食材制成的食品。酸汤砂锅粉尤其在冬季 受欢迎，酸汤砂锅粉制作完后直接将砂锅端上桌，锅里酸汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，当你吃完酸汤砂锅粉，砂锅还是很烫手。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃，开胃健脾之。
在煮酸汤砂锅粉时，要先选择好砂锅及配菜，首先把砂锅加上酸汤放火加热，加入适量清水和莲花白，然后煮开的时候再放入米粉，转中小火煮，将准备好的配菜放入煮开的酸汤中，当配菜熟之后就可以下锅了，蘸水可以自行搭配，用辣椒面加上木姜油与盐即可，喜欢吃辣的就多放辣椒，不喜欢吃辣椒的就少放。
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