酸汤鱼,苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的,借番茄酸烹出自然酸汤,然后将清洗的活鱼下锅煮。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的,上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香,但醇厚味略差些,另加上用西红柿泡制的红酸汤,味道就更加完美了。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料,风味就更加独特。
贵州贵阳诚飞小吃技术培训酸汤制作技术培训:
1所需香料认识
2、香料进一步处理
3、认识制作酸汤所需材料
4、制酸主要配料的泡制
5、酸汤的进一步具体制作
5、鱼的选取及宰杀
6、配菜的搭配及制作(圆子、酥肉、肉片、蔬菜)等
7、蘸水的制作
8、装锅方法
9、成本分析
10、开店指导
贵阳诚飞培训优势:
1.专注:10余年专注于小吃技术培训
2.实力:师傅都是高薪聘请过来的高级培训讲师,无论是实践经验及教学经验非常丰富,且师傅都会定期送往上海总部培训及给分校进行技术交流,
师资雄厚、技术过硬。
3.味道:所有小吃项目都来源于名小吃发源地,师傅都是当地聘请过来的师傅,对当地名小吃研究十几年甚至二十几年,实践经验和教学经验都是经
过考核测试上岗,味道正宗地道。
4.师傅手把手教学,学员全程亲自动手操作,师傅从基础的挑选食材开始教你,包教包会、学会为止、免费提供学习期间的原材料,三年免费技术
升级。
5.一次性收费,中途无任何隐形消费,免加盟费,百分百授权配方、百分百真材实料,确保您学到真正的技术。
诚飞后期服务:
1.学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式,一旦有新产品推出,工艺流程和配方,免费提供。
2.为初次创业者讲解,开店所需要办理的证件与流程。
3.开店专员免费协助选址技巧。
4.根据当地环境、消费人群免费协助 制定详细营销战略和促销计划。
5.根据个店实际情况免费协助预算投资费用。
6.免费协助菜单的设计和定价。
7.免费协助学 员采购所学产品的工具及店内配置。
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具体情况请联系小罗老师:电话15285561087(微信同号)
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