在哪学砂锅饭要多少钱

砂锅粉常见的有：辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种，人们尤其在冬季较喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃之。特别是的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快无比。

培训流程

1．制作砂锅粉原材料的认识和选用；

2．用砂锅粉汤底的配方与熬制方法；

3．各式配菜的处理技术与保鲜技巧；

4．秘制红油的制作方法；

5．高汤的制作流程与方法；

6．砂锅粉的熬制火候与操作技巧；

教学内容

1．砂锅粉原汤的熬制。

2．火腿砂锅粉、辣子鸡粉

3．排骨砂锅粉、

4．瘦肉砂锅粉、脆臊粉、三鲜粉

5．三鲜砂锅粉

6．鸡肉砂锅粉、等品种。

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