麻辣干锅牛肉怎么做

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干锅主要教三种味型的炒料：麻辣味型 泡椒味型 香辣味型
经典干锅有：干锅虾、干锅排骨、干锅肥肠、干锅耗儿鱼、干锅鸡、干锅花菜、干锅牛肉、干锅羊肉等
贵阳诚飞干锅技术教学内容：
1、干锅香辣酱秘方和制作技术；（香辣酱是干锅制作的核心之一，是制作所有干锅产品的母料，香辣酱制作方法特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成。）
2、干锅辣油秘方和制作技术：
干锅辣油是干锅制作的核心之一，香辣油制作方法特别讲究。干锅辣油，制作好后，使用时间越长越好。
3、干锅卤料包秘方和制作技术：
干锅卤料包是加工干锅产品不可缺少的材料，其配料达二十多种。
4、干锅的炒制方法和技术：
当你会以上3大核心技术和配方后，可以自己制作N种干锅产品和干锅味型，炒制的过程，就是产品组装的过程；以上3大核心技术和秘方，是加工任何干锅产品的核心配料，必须全部掌握。