广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用 的制作工具不同,所以导致做出的口味都不相同。布拉肠粉艺广州西关的尤为出名,它是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉,再添加澄面、粟粉和生粉)。抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉的粉质和酱汁调料!
零基础授课 指导开店经营策略技巧 现场实操 配料配方不作任何保留
现场考察满意-签订学习合同-领取配方学习资料-实操学习-结业开店
随到随学 管吃管住 保障售后 不限学习时间 学会学满意为止
真心、热心、细心、贴心,让学员学习美食的同时,享受贵阳飘味香的“四心服务”
贵阳市飘味香培训项目千余种,包含早餐系列,小吃系列,流动小吃系列,砂锅系列,烧烤系列,面食系列,热炒凉菜系列,蛋糕系列,冷饮系列,卤肉熟食系列等。一个电话,一生财富。
贵阳飘味香 实际操作内容:
1、肠粉培训项目的系统讲述;
2、肠粉培训项目原料的选购;
3、肠粉培训项目食材的预加工;
4、肠粉培训项目加工的基本标准;
5、肠粉培训项目加工的工艺步骤;
6、肠粉培训项目经营定价原则;
7、肠粉培训项目调味品及原料的货源渠道;
8、肠粉培训经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
贵阳飘味香广东肠粉学习内容:
全套技术零基础教学手把手教学
1、米的挑选(使用什么米是非常有讲就的)
2、米的泡制时间
3、米浆的制作
4、设备的使用操作方法、蒸制时间的撑控
5、调味品的制作加工
6、开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购、等
学习期间提供免费吃住,还有用的所有原材料,各种香料,调料等都是我们提供,不限制学习时间,不限制食材,学会为止的!
贵州凯里肠粉技术配方练习教学 正宗肠粉技术哪学好
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