凯里哪里可以学酸辣粉 贵阳飘味香正宗酸辣粉技术培训

川味酸辣粉属于纯天然绿色食品，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。因其特点为“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，因此素有“天下较好粉”之美名。 酸辣粉系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按较佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，爽口宜人。

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定

贵阳飘味香重庆酸辣粉学习内容：

全套技术 零基础教学 一对一指导

1、如何鉴别真假红薯粉条，这是做好酸辣粉的较好步；

2、酸辣粉条的泡制作用和方法；

3、大骨高汤的配方及熬制方法；

4、酸辣粉香料配方，炒制；

5、麻辣香油的制作；

6、酸辣粉调味的配方；

7、花生米的制作；

8、肉臊的制作；

9、酸辣粉各种口味的配方。

贵阳飘味香酸辣粉培训课程：

1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

2. 参观酸辣粉的制作流程。

3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。

5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

6. 调味配料、鲜酸汁的制作。

7. 荷包蛋酸辣粉制作方法。

8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

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开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购、等

学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！

培训内容： 原汤酸辣粉 ★麻辣酸辣粉 ★★荷包蛋酸辣粉 ★酸辣河粉 ★肉丝酸辣粉 等

培训费用： 包教包会，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。

一碗酸辣粉成本：粉条0.5元，汤锅料0.2元，专用纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等十多种调味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合计成本1.9元1碗。一碗酸辣粉售价5-6元，利润60-70%，一家店一般可以卖多碗，毛利-元左右，每月纯利就很可观啦。